Le Petit Bidon : à tester (et re-tester) de toute urgence !

Amateurs de vins et de produits frais, foncez !

On m’a souvent conseillé d’y aller et ce jour est enfin arrivé ! L’établissement est réputé pour la qualité de ses produits et le professionnalisme de son sommelier, et je n’ai pas été déçue.

En entrée, nous avons opté pour les tomates bio à la Mozzarella Burrata, avec de l’huile de truffe et copeaux de parmagiano (18 euros, oui quand même…). L’assiette était accompagnée d’une boule de glace à la crème anglaise. Au premier abord, c’est étonnant. Et puis … tout se marie tellement bien.

Pour le plat, je ne suis pas amatrice de viande mais j’ai choisi des côtes d’agneau à la plancha (la grande majorité des plats sont à base de viande). Mon amie végétarienne ne salivait pas en voyant la carte (forcément !) mais travaillant des produits frais, le chef s’est parfaitement bien adapté à sa demande. Quant au vin, nous avons entièrement fait confiance au sommelier, et nous avons eu raison !

Et pour un restaurant réputé pour ses vins, il est également très fourni en bières (et des bières alsaciennes s’il vous plaît !).

La salle est plutôt petite (20 couverts), mais c’est ce qui fait son charme. Elle a une allure de petite brocante, ce qui rend l’atmosphère très cosy.

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Le plus de ce restaurant familial est sans hésitation le service. Le sommelier est particulièrement à l’écoute, disponible et surtout passionné !

Pour résumé, la cuisine est raffinée, le personnel est attentionné sans être envahissant, et l’ambiance est chaleureuse !

Le Petit Bidon
14 rue Étroite
68000 Colmar
03 89 24 97 93
Site web
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